Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Barszcz czerwony do picia
(2009-09-21)
(2009-09-21)
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 3229
Autor: Nieznany
Dodany przez: ladyGaGa
Data dodania: 2009-09-21
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- wołowina rosołowa 300 g
- porcja rosołowa z indyka 1/2 kg
- marchewka 3 szt
- pietruszka 1 szt
- seler 1/4 szt
- por 1 szt
- cebula 1 szt
- grzyby suszone 50 g
- liście laurowe 4 szt
- ziele angielskie 10 ziaren
- buraki 1 kg
- czosnek 2 ząbki
- pieprz
- majeranek
- woda 2 l
Opis
Taki barszcz można zaprawić lekko octem by nabrał kwaśniejszego smaku.
Ja podaję go do krokietów, naleśników z mięsem oraz czasem do pieczeni.
Sposób przyrządzenia
Mięso zalać wodą i gotować 30 minut.
Marchew, seler i pietruszkę obrać i wrzucić do mięsa. Pora obrać z pierwszej warstwy, umyć i dorzucić do pozostałych warzyw. Buraki obrać, umyć i przekrojone wrzucić do potrawy. Grzyby pokroić i wrzucić do reszty. Cebulę i czosnek obrać i podsmażyć na łyżce oleju i dodać do zupy.
Po około godziny wyjąć warzywa i pozostałe rzeczy (mięso też) i czysty barszcz przecedzić do garnka. Dodać majeranek, pieprz i sól. Gotować 5 minut i taki barszczy przelać do kubków lub wykwintnych salaterek.
Tagi
buraki, warzywA, marchew, barszcz czerwony do picia, zupy z mięsem, barszcz do picia, zupy, barszcz, seler, mięsa, pora, czosnek, barszcz czerwony, z pora, MIĘSO
Komentarze
Do przepisu na: Barszcz czerwony do picia
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 