Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Barszcz z wywarów
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: długo :)
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 234
Autor: Nieznany
Dodany przez: Martinus
Data dodania: 2011-03-03
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- buraki czerwone 2 kg
- pieprz 10 ziaren
- ziele angielskie 5 szt
- czosnek 4 ząbki
- chleb razowy 2 kromki
- włoszczyzna 500 gram
- liście laurowe 2 szt
- sól 1 szczypta
- grzyby 50 gram
- pieprz 1 szczypta
- kwas cytrynowy 1 szczypta
- cukier 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Buraki obieramy kilka dni wcześniej i kroimy na talarki. Układamy je w słoiku, zalewamy letnią wodą, dodajemy obrany czosnek, ziele angielskie i pieprz. Na samym wierzchu układamy kromkę suchego chleba. Słoik szczelnie zakręcamy, obwijamy ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po paru dniach usuwamy nagromadzoną pianę, do oddzielnego naczynia zlewamy ze słoików powstały kwas i umieszczamy go w lodówce. Gotujemy wywar z włoszczyzny i przypraw. Gotujemy grzyby. Do wywaru z włoszczyzny wlewamy szklankę wywaru z grzybów i szklankę kwasu z buraków. Następnie doprawiamy i dodajemy 2 ząbki czosnku. Barszcz podgrzewamy tak by nie zagotował się. Smacznego.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Barszcz z wywarów
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 