Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Bulion rybny
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1598
Autor: Nieznany
Dodany przez: palma
Data dodania: 2011-08-21
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- ryby (pozostałości, np. łby) 1 kg
- woda 2,5 litra
- wino białe wytrawne 1 lampka
- cebula średnia 1 sztuka
- masło 2 łyżki
- pieprz 3 ziarenka
- listek laurowy 2 szt
- marchewka 1 szt
- natka pietruszki 1 pęczek
- pietruszka 1 szt
- seler korzeniowy 1 kawałek
Sposób przyrządzenia
Cebulę obieram, siekam i smażę na szklisto na maśle (w garnku z grubym dnem). Następnie dodaję kawałki ryb, podsmażam kilka minut i wlewam wino, mieszając dusze, aż wino odparuje, po czym wlewam wodę, obrana i pokrojona w plasterki marchewkę i pietruszkę pokrojonego selera pieprz, listek laurowy, a także natkę pietruszki. Gotuje całość około 20-25 minut i wyborny bulion rybny gotowy :)
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Bulion rybny
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 