Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Dane użytkownika januszek > Carska zupa

Carska zupa

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 5028
Autor: Nieznany
Dodany przez: !ela
Data dodania: 2008-08-10
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

cebula 10 dag
dziczyzna bez kości 1/2 kg
tłuszcz 1/2 kostki
wywar z kości i warzyw 1,5 litra
pieczarki 15 dag
wątróbka z drobiu 10 dag
śmietana 150 ml
mąka 3 dag
natka pietruszki 1/2 pęczka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
przyprawa do zup 1 szczypta
liść laurowy 1 szt
ziele angielskie 3 ziarenka
jałowiec 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Cebulę drobno pokroić, mięso umyte pokroić w kostkę, podsmażyć, zalać wywarem, dodać roztarte przyprawy, ugotować. Pieczarki oczyszczone pokroić w plastry, podsmażyć, dodać razem wątróbkę do zupy. Połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką, pogotować, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.