Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Chłodnik czereśniowy
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1287
Autor: Nieznany
Dodany przez: alinka
Data dodania: 2009-06-29
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- czereśnie 1 kg
- mąka kukurydziana 1 łyżka
- goździki 2 szt.
- cynamon 1/2 łyżeczki
- cukier 1 szczypta
- śmietana kremówka 1/2 szklanki
- orzechy włoskie posiekane 1 garść
- groszek ptysiowy 1 opakowanie
Sposób przyrządzenia
Czereśnie umyć, osączyć, oderwać ogonki. Odstawić kilka do dekoracji. Zagotować dwa litry wody, dodać cynamon, goździki, cukier, całość wymieszać, zagotować na małym ogniu. Do wrzątku włożyć czereśnie, znowu doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Kompot gotować jeszcze kilka minut, przecedzić, znowu zagotować na małym ogniu. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody, potem połączyć z kompotem, krótko zagotować, nie przerywając mieszania. Zupę odstawić do przestygnięcia, wstawić do lodówki na godzinę, dodać śmietanę, orzechy, wymieszać. Gotowe przełożyć do talerzy, czereśnie do dekoracji oczyścić z pestek, pokroić na ćwiartki, do każdej porcji dodać groszek ptysiowy.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Chłodnik czereśniowy
2011-06-07 14:32:13
Dodany przez !masza
do zupy czereśniowej konieczne jest dodanie wydrelowanych ,ugotowanych czereśni,inaczej -bez ;;smaczku''!
2009-07-23 10:22:02
Dodany przez !Sylwia
nigdy nie jadłam chłodnika owocowego, jedyna owocowa zupę, która jadłam w dzieciństwie to była wiśniowa z makaronem na ciepło :0
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 