Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Chłodnik ogórkowy
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 633
Autor: Nieznany
Dodany przez: przemek
Data dodania: 2009-03-16
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- ogórek wężowy 1 szt
- cebula dumka 2 szt
- estragon świeży 2 łyżki
- bulion warzywny zimny 500 ml
- musztarda 1 łyżeczka
- ocet estragonowy 1 łyżeczka
- śmietana gęsta 20 dag
- oliwa 2 łyżki
- sól 1 szczypta
- skórka z cytryny 2 łyżeczki
- szynka z indyka 5 dag
Sposób przyrządzenia
Ogórek umyć, odkroić kilka plastrów do dekoracji. Resztę ogórka obrać i usunąć nasiona. Miąższ pokroić w grubą kostkę. Cebulę posiekać razem z estragonem, zmiksować w blenderze z ogórkiem, bulionem, musztardą, octem, śmietaną i oliwą. Przyprawić solą i wstawić do lodówki. Przed podaniem zamieszać, posypać listkami estragonu i skórką z cytryny. Udekorować plasterkami ogórka oraz pokrojoną w paseczki szynką z indyka.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Chłodnik ogórkowy
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 