Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Najpopularniejsze przepisy > Czosnkowa

Czosnkowa

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1019
Autor: Nieznany
Dodany przez: !Lili
Data dodania: 2008-10-22
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

czosnek 1 ząbek
wino białe 100 ml
śmietanka 100 ml
migdały 5 dag
żółtko 1 szt
tymianek 1 łyżeczka
papryka 1/4 łyżeczki
wywar 1,2 litra
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

grzanki

bułka paryska 1/2 szt
olej 2 łyżki
zioła 1 pęczek

Sposób przyrządzenia

Czosnek obrać i opłukać. Migdały sparzyć wrzątkiem, odstawić na 5 minut, obrać ze skórki, osuszyć,zmielić. W garnku zagotować wywar, dodać łyżeczkę tymianku gotować 5 minut. Włożyć całe ząbki czosnku, gotować na małym ogniu 20 minut. Wywar przecedzić, czosnek położyć na sicie i łyżką wycisnąć sok do wywaru. Masę z sita odrzucić, wywar zagotować z winem, dodać ubitą śmietanę z żółtkiem, wymieszać. Chwilę podgrzewać. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną papryki. Wymieszać z utartymi migdałami.Przygotować grzanki:zioła drobno pokroić, bułkę pokroić na kromki, zrumienić na oleju z obu stron, posypać ziołami.