Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Zupy mięsne > Czosnkowa zupa

Czosnkowa zupa

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1427
Autor: Nieznany
Dodany przez: ladyGaGa
Data dodania: 2009-11-20
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

czosnek 1 główka
wędzony boczek 10 dag
kiełbasa 20 dag
bulion wołowy 4 kostki
razowy ciemny chleb 4 kromki
jajka 4 szt
sól 1/2 łyżeczki
pieprz 1 szczypta
olej

Sposób przyrządzenia

W 2 litrach gotującej się wody rozpuścić kostki bulionowe, odstawić garnek z ognia. Czosnek obrać, połowę ząbków przecisnąć przez praskę i wrzucić do bulionu. Kiełbasę oraz boczek bez skóry pokroić w drobną kostkę, zarumienić na oleju. Pod koniec dodać pocięte w cienkie plastry pozostałe ząbki czosnku i podsmażyć je do zarumienia. Zawartość patelni przełożyć do bulionu. Zupę doprawić pieprzem i solą, postawić na małym ogniu i gotować przez kwadrans. Kromki chleba pociąć w kostkę i podsmażyć na chrupko. Przygotować 4 miseczki i wbić do nich po jednym jajku. Naczynia zalać prawie wrzącym bulionem. Przed podaniem przesypać grzankami.