Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Czysty barszcz
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 509
Autor: Nieznany
Dodany przez: alinka
Data dodania: 2009-04-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- buraki 1 kg
- wędzonka 40 dag
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- kminek 1/2 łyżeczki
- ziele angielskie 4 ziarna
- pieprz 3 ziarna
- liść laurowy 1 szt
- ocet winny 1 łyżka
- sól 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Wędzonkę pokroić w grubą kostkę, zalać 6 szklankami wody, dodać ziele angielskie, pieprz i liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż wędzonka będzie miękka. Odcedzić, ostudzić i zdjąć tłuszcz. Do wywaru włożyć obrane i pokrojone w plasterki buraki, obraną cebulę i oczyszczony czosnek oraz majeranek i kminek. Gotować na małym ogniu, aż buraki będą miękkie,a zupa będzie miała intensywny kolor. Przecedzić przez sito, posolić i zakwasić octem.
Tagi
zupa czosnek, barszcz, czosnek, kminek, buraki, barszcz czysty, pieprz, zupa
Komentarze
Do przepisu na: Czysty barszcz
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 