Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Domowy żurek
(2009-04-30)
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 12158
Autor: Nieznany
Dodany przez: przemek
Data dodania: 2009-03-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- białe kiełbasy surowe 8 szt
- gotowy żur 1/2 litra
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- ziemniaki 7 szt
- natka pietruszki 1 pęczek
- seler 1/2 szt
- marchew 4 szt
- czosnek 6 ząbków
- śmietana 1 opakowanie
- majeranek 3 łyżeczki
- liście laurowe 2 szt
Sposób przyrządzenia
Kiełbasę i włoszczyznę zalać wodą i gotować, aż kiełbasy będą gotowe. Wyjąć z wywaru i dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki i marchewki. Dodać liście laurowe i majeranek.Gotować. Gdy warzywa będą miękkie, do wywaru dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę. Wlać żur, gotować, dodać śmietanę i natkę. Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z łyżeczką soli. Dodać do garnka, wymieszać i wlać do zupy, doprawić, zagotować.
Tagi
czosnek, żurek, warzywA, Ziemniaki z..., zupy, kiełbasy, Ziemniaki z.., żur, ziemniaki
Komentarze
Do przepisu na: Domowy żurek
2011-09-20 18:10:11
Dodany przez !woles
zrobiłem ten zur wg przepisu i nie jest za dobry
2009-07-19 20:22:24
Dodany przez !Sąsiad
Zgadzam się z przedmówczynią. Żur domowy to nie jest żur z butelki tylko z prawdziwego zakwasu. Dodatkowo do zalanej mąki kładzie się skórkę chleba.
2009-07-16 14:44:55
Dodany przez !edzia
nie lubie kupnego kwasu na zur, najlepszy jest własnorecznie przygotowany, z resztą to proscizna - mąkę razowa żytnia zalewa sie ciepła woda i przez 2-3 dni trzyma w ciepłym jak będzie bąbelkowało to jest gotowe, ot i wszystko :)))
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 