Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Fabada
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: długo :)
Orientacyjny koszt potrawy: duży koszt
Wszystkie wyświetlenia: 2352
Autor: Nieznany
Dodany przez: antek
Data dodania: 2009-06-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- fasola biała duża 1/2 kg
- kiszka krwista 15 dag
- kiełbasa paprykowa 15 dag
- kiełbasa myśliwska 15 dag
- boczek 25 dag
- surowa szynka serrano 10 dag
- noga wieprzowa 1 szt
- oliwa 125 ml
- cebula 1 szt
- liść laurowy 1 szt
- papryka czerwona 1 łyżeczka
- czosnek 2 ząbki
- sól 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Fasolę opłukać, zalać zimną wodą, odstawić na 4 godziny, aby napęczniała, postawić na małym ogniu i gotować. Gdy się zagotuje dolać 100 ml zimnej wody. Zrobić to trzy razy. Cebulę i czosnek obrane pokroić. Nóżkę wieprzową oczyścić i pokroić na kawałki, a boczek pokroić w 3 centymetrowe kostki. Fasolkę ponownie zagotować, dodać cebulę, liść laurowy, czosnek, oliwę i płaską łyżeczkę papryki. Po 15 minutach dodać do fasoli pokrojone nóżki i boczek gotować często mieszają. Dodać dwa rodzaje kiełbasy i gotować pod przykryciem na małym ogniu, pod koniec dodać kiszkę. Przed podaniem mięso i wędliny pokroić na mniejsze porcje, podawać w miseczkach.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Fabada
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 