Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Flaczki drobiowe

Flaczki drobiowe

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 472
Autor: Nieznany
Dodany przez: Martinus
Data dodania: 2011-05-13
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

żołądki drobiowe 80 dag
wołowina 40 dag
pietruszka 2 sztuki
seler 1/2 sztuki
papryka w proszku 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
ziele angielskie 1 szczypta
sól 1 szczypta
majeranek mielony 1 szczypta

Zasmażka

masło 1 łyżka
bułka tarta 1 łyżka
mąka pszenna 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Myjemy dokładnie żołądki drobiowe, przekładamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy do tej pory aż zmiękną po czym odcedzamy. Mięso wołowe również myjemy i gotujemy do miękkości, wywar z mięsa pozostawiamy. Wołowinę kroimy w kostkę a żołądki w paski, umyte i obrane warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki wrzucamy do wywaru, przyprawiamy majerankiem, pieprzem, zielem angielskim oraz solą. Sporządzamy zasmażkę: na rozgrzanym na patelni maśle podsmażamy mąkę oraz bułkę tartą i wlewamy odrobinę wody. Zasmażką zagęszczamy zupę.
Smacznego.