Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Zupy owocowe > Grecki przysmak

Grecki przysmak

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1550
Autor: Nieznany
Dodany przez: !ela
Data dodania: 2008-07-04
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

ryby 1 kg
pomidory 2 szt
cebula 1 szt
marchewka 1 szt
seler 1/4 szt
ryż 12,5 dag
oliwa 60 ml
jajka 2 szt
sok z cytryny 1 szt
pietruszka zielona 1 łyżka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
liść laurowy 1 szt
woda 1,5 litra
majonez 1 słoik

Sposób przyrządzenia

Sprawioną rybę podzielić na dzwonka i osolić. Cebulę posiekać, marchew i seler pokroić w plastry, z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić na ćwiartki. Wlać do garnka 1,5 litra wody, zagotować. Wrzucić warzywa, liść laurowy, sól i pieprz, wlać oliwę. Gotować na małym ogniu 15 minut. Rybę wyjąć delikatnie i ułożyć na osobnym talerzu, wyjąć warzywa, zmiksować je i znowu wrzucić do wywaru. Wywar wstawić na ogień, wsypać ryż, gotować 20 minut. Gdy ryż będzie miękki, zdjąć z ognia. Jajka ubić, wymieszać z sokiem z cytryny, wlać do zupy mieszając. Gotową posypać zieloną pietruszką. Osobno podać rybę polaną majonezem.