Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Grzybowa po kalabryjsku
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 637
Autor: Nieznany
Dodany przez: Stefania
Data dodania: 2009-05-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- grzyby świeże 80 dag
- oliwa 4 łyżki
- cebula 1 szt
- czosnek 2 ząbki
- smalec 1 łyżka
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- ser ostry tarty 2 łyżki
- zielona pietruszka 1 garś
- chleb lecytynowy 4 kromki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Grzyby oczyszczone pokroić w cienkie plasterki, rozłożyć na tacy, posolić i zostawić na kilka godzin, aby puściły sok, osączyć z soku.Stopić w dużym garnku smalec razem z oliwą, włożyć do gorącego tłuszczu pokrojoną w cienkie plasterki cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Prużyć na małym ogniu do czasu, gdy cebula stanie się przezroczysta. Dodać koncentrat pomidorowy rozprowadzony ciepłą wodą, wymieszać i dołożyć grzyby. Po chwili wlać 4 szklanki wody, posolić i posypać pieprzem, przykryć i na małym ogniu gotować 15 minut. Dodać posiekaną pietruszkę i 2 łyżki tartego sera. Zrobić w piekarniku grzanki z chleba, przekroić na ćwiartki, włożyć do wazy i zalać wrzącą zupą, podawać. Ser podać na talerzach.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Grzybowa po kalabryjsku
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 