Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Jarzynowa po mediolańsku
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 827
Autor: Nieznany
Dodany przez: alinka
Data dodania: 2009-02-20
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- rosół 2 litry
- boczek świeży 10 dag
- masło 1 łyżka
- cebula 1 szt
- por 1 szt
- ziemniaki 10 dag
- marchew 10 dag
- szparagi 10 dag
- dynia 10 dag
- fasola 10 dag
- zielony groszek 10 dag
- pasta pomidorowa 10 dag
- ryż 20 dag
- liść laurowy 1 szt
- rozmaryn 1 łyżeczka
- bazylia 1 łyżeczka
- natka pietruszki posiekana 1 łyżka
- czosnek 1 ząbek
- ser utarty 3 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Warzywa umyte pokroić w kostkę, cebulę utrzeć, por drobno pokroić. Boczek pokroić w kostkę, włożyć do garnka, stopić, nie rumienić, dodać łyżkę masła, cebulę i por. Trzymać na małym ogniu do lekkiego zrumienienia się cebuli, dodać warzywa, resztę masła, fasolę i groszek. Dusić kilka minut. Wlać garnek rosołu, dodać zioła i gotować do miękkości, dodać ryż i pastę pomidorową. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać resztę czosnku i natkę pietruszki przed zakończeniem. Osobno podać utarty ser.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Jarzynowa po mediolańsku
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 