Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Kapuśniaczek

Kapuśniaczek

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 5 osób
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1273
Autor: Nieznany
Dodany przez: januszek
Data dodania: 2009-06-20
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

kapusta młoda 1 główka
porcje rosołowe z kurczaka 1 szt
włoszczyzna 1 pęczek
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
listek laurowy 1 szt
ziele angielskie 5 ziarenek
koperek 1 pęczek
ziemniaki 5 szt
papryczka chilli 1 szt

Sposób przyrządzenia

Porcje rosołowe opłukać, włożyć do garnka, zalać 2,5 litra wody posolonej. Dołożyć obraną włoszczyznę i przyprawy. Mocno podgrzać,aż zawrze, zmniejszyć płomień i gotować pod przykryciem jeszcze 30 minut. Kapustę oczyszczoną poszatkować. Koperek trochę odłożyć do dekoracji, a resztę posiekać. Ziemniaki obrane pokroić w kostkę małą. Papryczkę chili czerwoną bez pestek drobno pokroić. Gotowy wywar przecedzić, warzywa pokroić w kostkę. Wywar ponownie wlać do garnka. Dołożyć ziemniaki i gotować 10 minut. Następnie dołożyć kapustę i pozostałe warzywa. Gotować 10 minut, pod koniec gotowania dodać koperek i chilli.