Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Dane użytkownika Agnieszka > Przepisy użytkownika Agnieszka > Krupnik jęczmienny z ziemniakami

Krupnik jęczmienny z ziemniakami

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1738
Autor: Nieznany
Dodany przez: januszek
Data dodania: 2009-01-16
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

kasza jęczmienna 10 dag
włoszczyzna 1 pęczek
ziemniaki 4 szt.
cebula 1 szt.
grzybek suszony 1 szt.
mięso wołowe z kością 20 dag
olej 4 łyżki
czosnek 2 ząbki
liście laurowe 2 szt.
ziele angielskie 1 szczypta
pieprz czarny 1 szczypta
natka 2 łyżki
tymianek suszony 1 szczypta
sól 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Grzybek opłukać, namoczyć w letniej przegotowanej wodzie. Mięso umyć, oczyścić z tłuszczu i błon. Włoszczyznę i ziemniaki pokroić na kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. W garnku rozgrzać olej, włożyć włoszczyznę z cebulę i czosnkiem, podsmażyć trzy minuty, często mieszając. Dodać ziemniaki, mięso, grzybek wraz z wodą, w której się moczył, opłukaną kaszę jęczmienną, liście laurowe i po 4 ziarna ziela angielskiego i czarnego pieprzu. Doprawić suszonym tymiankiem i solą, pieprzem. Wlać 5 szklanek wody. Gotować zupę na wolnym ogniu pod przykryciem 45 minut. Posypać natką.