Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Zupy z warzyw > Litewski chłodnik

Litewski chłodnik

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 606
Autor: Nieznany
Dodany przez: przemek
Data dodania: 2009-06-29
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

mleko zsiadłe 1 litr
kremówka schłodzona 1/2 szklanki
jajka 2 szt.
botwinka 1 pęczek
rzodkiewka 1 pęczek
koperek 1 pęczek
ogórek 1 szt.
cebula dymka ze szczypiorkiem 4 szt.
sok z cytryny 1/2 szt.
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
cukier 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Botwinkę oczyścić, łodygi i liście pokroić na kawałki, przełożyć do garnka, zalać małą ilością wody zimnej, dodać sok z cytryny, zagotować krótko, odstawić do ostygnięcia. Ogórek obrać, rzodkiewki i koperek oczyścić, wszystkie warzywa i dymkę ze szczypiorkiem posiekać. Jajka ugotować na twardo, hartować, zostawić do ostygnięcia, obrać, pokroić na ćwiartki. Śmietanę ubić na sztywno, mleko zmieszać i dodać śmietanę. Połączyć mleko z botwinką, wsypać pokrojone warzywa i koperek, wymieszać, doprawić solą, pieprzem, cukrem, podawać z jajkiem i gotowanymi ziemniakami.