Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Zupy owocowe > Ogórkowa domowa

Ogórkowa domowa

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1573
Autor: Nieznany
Dodany przez: !wiwa
Data dodania: 2008-07-20
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

wywar warzywny 1,5 litra
kapusta 20 dag
ziemniaki 0,5 kg
marchew 15 dag
pietruszka 10 dag
seler 5 dag
cebula 10 dag
ogórki kwaszone 15 dag
masło 5 dag
śmietana 10 dag
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
listek laurowy 1 szt
zielenina 1 dag

Sposób przyrządzenia

Warzywa oczyścić, poszatkować, pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Ogórki obrać, pokroić w pół plastry. Obierki ugotować osobno, wywar zużyć do zupy. Ziemniaki pokroić w słupki. Do wrzącego wywaru włożyć kapustę, gdy wywar zacznie ponownie wrzeć, dodać ziemniaki, po 5 minutach obsmażone warzywa, a na końcu ogórki i przyprawy. Do ugotowanej zupy dodać śmietanę i drobno pokrojoną zieleninę.