Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Ostry żurek
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 815
Autor: Nieznany
Dodany przez: mirek27
Data dodania: 2009-03-24
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- cebula 1 szt
- papryczka chilli 2 szt
- boczek wędzony 8 plastrów
- szynka wędzona 1 plastry
- czosnek 2 ząbki
- liść laurowy 1 szt
- ziele angielskie 4 ziarna
- pieprz czarny 4 ziarna
- żurek w proszku 2 torebki
- sok z cytryny 1/2 szt
- ostra papryka 1 łyżeczka
- śmietana kwaśna 2 łyżki
- sól 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Cebulę opiec nad ogniem. Papryczki chilli oczyszczone pokroić. Boczek i szynkę pokroić w kawałki. Boczek wysmażyć na chrupko, dodać szynkę i pokrojoną papryczkę chilli, chwilę smażyć. Wędliny podsmażone z chilli przełożyć do garnka, zalać zimną wodą, dodać cebulę, czosnek, liść laurowy, ziarna ziela angielskiego i pieprzu. Lekko posolić, gotować 30 minut. Żurek wymieszać w 2 szklanka zimnej wody, dodać do wywaru, zagotować. Wyjąć cebulę, przyprawić papryką w proszku, zdjąć z ognia, dodać śmietanę.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Ostry żurek
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 