Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Chłodniki > Parzybroda

Parzybroda

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: niepoliczalne
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1022
Autor: Nieznany
Dodany przez: !arachidowa
Data dodania: 2009-07-29
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

kapusta 1 główka
ziemniaki 0,5 kg
boczek 20 dag
cebula 1 szt
mąka 1 łyżka
majeranek
liśc laurowy
pieprz
sól
kwasek cytrynowy

Opis

Gorącą parzybrodę podawać do mięsa, gotowanego grochu, fasoli, soczewicy lub jako samodzielne danie

Sposób przyrządzenia

Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy tłuszcz. Kapustę kroimy w
grubą kostkę, zalewamy szklanką wrzątku, solimy. Dodajemy połowę stopionego boczku i kminek lub majeranek i gotujemy
5-10 min. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, gotujemy kilka minut. Na pozostałym boczku smażymy posiekaną cebulę, następnie, mieszając, dodajemy mąkę, lekko rumienimy, mieszamy z kilkoma łyżkami zimnej wody i zagotowujemy. Wlewamy zasmażkę do garnka z kapustą i ziemniakami, dodajemy pieprz i ewentualnie troszkę kwasku cytrynowego.