Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Pomidorowa ze ślimakami
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 611
Autor: Nieznany
Dodany przez: !Wiesia
Data dodania: 2008-11-14
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- udko kurze 1 szt
- włoszczyzna 1 pęczek
- pomidory w puszce 1 szt
- przecier pomidorowy 2 szklanki
- liście laurowe 3 szt
- pieprz 3 ziarna
- ziele angielskie 3 szt
- czosnek 2 ząbki
- vegeta 1 szczypta
naleśniki
- mąka 1 szklanka
- woda 1 szklanka
- mleko 1 szklanka
- jajka 2 szt
nadzienie
- serek śmietankowy 10 dag
- ser żółty 10 dag
- śmietana 2 łyżki
- natka pietruszki 3 łyżki
- bazylia 3 łyżki
- szczypiorek 3 łyżki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
smażenie
- olej 1/2 butelki
dekoracja
- śmietana 1 opakowanie
Sposób przyrządzenia
Pomidory z puszki zmiksować, szczypiorek natkę, bazylię posiekać. Włoszczyznę oraz mięso i przyprawy włożyć do garnka, zalać 1 litrem wody. Gotować 40 minut, przecedzić, dodać pomidory z puszki i przecier. Zagotować zupę, przyprawić do smaku Vegetą, bazylią, czosnkiem. Składniki na ciasto zmiksować, odstawić pod przykryciem na 10 minut. Patelnię posmarować olejem, wylać ciasto i smażyć cienkie naleśniki na złoty kolor. Ser żółty zetrzeć na tarce. Oba sery połączyć z resztą bazylii, szczypiorku i wymieszać ze śmietaną, przyprawić. Naleśniki posmarować pastą serowo-ziołową, zwinąć. Ruloniki pokroić w plasterki. Nadziać na wykałaczki. Zupę rozlać do miseczek, udekorować kleksami śmietany i podawać ze ślimakami.
Tagi
ze szczypiorku, ciasto, pomidorowa, ser, MIĘSO, NALEŚNIKI, pomidory
Komentarze
Do przepisu na: Pomidorowa ze ślimakami
2009-07-17 20:23:06
Dodany przez !GOSIACZEK
oj nieeeeeee
ślimaki??????????
ja wiem, ze we Francji się je, i że to podobno wykwintne danie, i ze drogie hoho
no ale darujcie, brrrr
chyba szybciej padłabym z głodu niż zjadła ślimaki takie jak te co mi w ogródku harcują... :(
2009-06-08 08:16:19
Dodany przez !mietkos
Osobiście pozbierałem ślimaczki.Najpierw zagotowałem (5 min),potem oddzieliłem od skorupek i oprawiłem.Potem zrobiłem z tego zupke,razem do gara: duża cebula,standardowe jarzyny,przyprawiłem dużą ilością majeranku,vegeta,liść laurowy ziele ang i koniecznie po gotowaniu na końcu dużo czosnku bo zupa ma bardzo specyficzny zapach i smak.Pomijam żmudną robote tzn oprawianie świeżych slimaków, robiłem to ok 2 godz (pojemnik 5-cio litrowy) i marudzenie żony że zatruwam atmosfere ,,dziwnymi" zapachami.Efekt końcowy: cóż,zawsze mówiłem że kiedyś trzeba spróbować wszystkiego,walory smakowe...specyficzne i napewno niepowtarzalne,trzeba sie do tego przyzwyczaić.Pozdrawiam wszystkich.
2009-03-03 21:33:42
Dodany przez !uruk
niby jakies slimaki, ale w ogole ich tu nie ma, no ale i dobrze, bo wtedy bym tego w ogole nie jadla :D
2009-02-03 22:07:00
Dodany przez !Bodzio
laczego mozna wykorzystac jak sie ma nalesniki i wtedy zaplanowac taka zupke, jest dobra, tylko cierpliwosci troche
2009-01-30 10:36:23
Dodany przez !Miki
Bardzo pracochlonne, a znowu nie taki smak rewelacyjny, chyba ze ktos lubi taki no i siedziec dlugo w kuchni
2008-12-23 10:58:36
Dodany przez piotr30
Nie wiem francuzijedza slimaki, ale mnie to niezabardzo smakowalo. Moze mam zly gust i dlatego. Albo jestem przyzwyczajona do zwyklych zup, wiec wykwintne tak nie za bardzo.
2008-11-16 14:23:52
Dodany przez !Ola
Bardzo polecam smaczna i wygląda apetycznie
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 