Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Rosół z kury z kostką kaszy manny

Rosół z kury z kostką kaszy manny

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 2899
Autor: Nieznany
Dodany przez: januszek
Data dodania: 2009-01-17
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

włoszczyzna 1 pęczek
kura rosołowa 1/2 szt
czosnek 2 ząbki
liście laurowe 2 szt
ziele angielskie 5 ziaren
goździki 2 szt
tymianek 1 gałązka
skórka z cytryny 1 pasek
szafran 1 szczypta
natka pietruszki 1 szczypta
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

na kostki

kasza manna 10 dag
masło 1 łyżka
koperek posiekany 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Kurę oczyszczona pokroić na kawałki. Włoszczyznę opłukać i razem z kurą włożyc do garnka, wlać 2 litry wody, dodać szafran i pozostałe przyprawy, gotować rosół na małym ogniu 60 minut, przecedzić. Marchewkę pokroić w plasterki i włożyć do rosołu. Kaszę rozprowadzić 1/2 szklanki zimnej wody. W garnku zagotować1,5 szklanki wody z łyżką masła i szczyptą soli. Wlać kaszę mieszając, gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Wsypac posiekany koperek i wymieszać. Kaszę wylać na płaski talerz, rozsmarować na grubość 1 cm, odstawić do zastygnięcia, pokroić w kostkę i nałożyć na talerz. Zalać gorącym rosołem, udekorować natką.