Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Śląska kwaśnica
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1333
Autor: Nieznany
Dodany przez: palma
Data dodania: 2011-11-05
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- rosół 3 l
- kiszona kapusta 1 kg
- kwas z kapusty kiszonej 0,5 l
- liść laurowy 3 szt
- pieprz szczypta
- sól szczypta
- suszone grzyby 3 szt
- kasza jęczmienna 1/2 szkl
- kasza gryczana 1/2 szkl
- kiełbasa toruńska 1 pętelka
Sposób przyrządzenia
Kapustę kiszoną posiekać, przełożyć do garnka i zalać rosołem, dodać liść laurowy i gotować około 30 minut. Kiełbasę pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Suszone grzyby zalać wrzątkiem, aż zmiękną, następnie pokroić w paseczki, i razem z wywarem grzybowym przelać do zupy. Kiełbasę także przełożyć do zupy, oraz wsypać oba rodzaje kaszy. Gotować jeszcze 10 minut, wlać kwaś z kapusty i przyprawić do smaku.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Śląska kwaśnica
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 