Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Słowacka z mózgu

Słowacka z mózgu

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 541
Autor: Nieznany
Dodany przez: mirek27
Data dodania: 2009-03-07
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

mózg cielęcy 1/2 szt
cebula 1 szt
masło 8 dag
mąka 3 dag
natka pietruszki 1/2 pęczka
bułka czerstwa 1 szt
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Mózg sparzyć, oczyścić z błonek i usmażyć z drobno posiekaną cebulą na maśle. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, dodać usmażony mózg, rozprowadzić zimną wodą, zagotować, dodać sól i pieprz do smaku. Bułkę pokroić w kostkę, dodać pozostałe masło i zrobić grzanki do zupy. Podawać w wazie z grzankami i natka pietruszki.