Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Sojlanka klasyczna

Sojlanka klasyczna

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 2 godziny
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 858
Autor: Nieznany
Dodany przez: alinka
Data dodania: 2009-06-29
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

wołowina 1,2 kg
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
włoszczyzna 1 pęczek
laur 2 liście
goździki 3 szt.
kapusta 1 główk
cebula 3 szt.
ogórki kiszone 4 szt.
kiełbasa 2 pęta
szynka 20 dag
olej 3 łyżki
mąka 1 garść
cytryna 1 szt.
oliwki czarne 10 dag
koncentrat pomidorowy 2 łyżki

Sposób przyrządzenia

Mięso włożyć do dwóch litrów wody, zagotować. Włoszczyznę oczyścić, obrać, pokroić, dodać do mięsa z listkami laurowymi i goździkami, gotować ok. 2 godziny. Kapustę i cebulę pokroić w paseczki, ogórek i kiełbasę pociąć na plastry, szynkę też pokroić. Wyjąć mięso mięso z bulionu, na oleju zeszklić cebulę, dodać przecier, mąkę, wymieszać. Potem wrzucić kapustę, ogórka, bulion przecedzić, wlać do warzyw, gotować 20 minut. Po 10 minutach dodać pokrojone mięso, kiełbasę, szynkę, plasterki cytryny, oliwki, przyprawić.