Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Sycylijska zupa z kurczakiem

Sycylijska zupa z kurczakiem

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 6 osób
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 1098
Autor: Nieznany
Dodany przez: palma
Data dodania: 2012-01-06
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

skrzydełka 4 szt
włoszczyzna 2 pęczki
woda 1,5 litra
ziemniaki 4 szt
cebule 2 szt
pomidory 6 szt
koperek 1/2 pęczka
śmietana 1/2 szklanki
mozzarella tarta 1/2 szklanka
masło 1 łyżka
cukier 1/2 łyżeczki
gałka muszkatołowa tarta
sól
pieprz

Sposób przyrządzenia

Włoszczyznę myjemy, obieramy i marchewkę i pora kroimy w plasterki, selera w kostkę, pietruszkę wzdłużna 4 części. Myjemy skrzydełka i wkładamy do garnka, dodajemy włoszczyznę, zalewamy woda i gotujemy bulion.

Posiekaną cebulę smażymy na maśle i przekładamy do garnka z bulionem. Dodajemy obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Pomidory po sparzeniu obieramy ze skórki, kroimy i dodajemy do zupy.

Jak ziemniaki już zmiękną przyprawiamy solą, pieprzem, cukrem sokiem z cytryny, zabielamy śmietaną. Podajemy z pokrojona mozzarellą i posiekanym koperkiem.