Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Uszka do barszczu
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 892
Autor: Nieznany
Dodany przez: !Pandorka
Data dodania: 2009-07-05
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
farsz
- grzyby suszone 100 gram
- kajzerka czerstwa 0,5 sztuki
- bułka tarta 3 łyżki
- olej do smażenia
- pieprz
- cebula 1 sztuka
- sól
ciasto
- mąka 150 gram
- jajko 1 sztuka
- woda ciepła 0,5 szklanki
Sposób przyrządzenia
Grzybki moczymy kilka godzin, następnie gotujemy, odcedzamy. Cebulę kroimy i smażymy na oleju, aż będzie złota. W międzyczasie moczymy kajzerkę i odciskamy. Grzyby mielimy, dodajemy kajzerkę, tarta bułkę i przyprawy. Wyrabiamy, aby powstał jednolity farsz.
Z maki, wody i jajka wyrabiamy sprężyste ciasto i kroimy na kwadraty o boku 3-4 cm. Na środek nakładamy farsz, sklejamy po przekątnej, następnie dwa przeciwległe rogi i powstaje uszko.
Gotujemy 3 minuty od wypłynięcia.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Uszka do barszczu
2009-07-23 09:55:22
Dodany przez !waldek
bułka po to, aby uszka były mięciutkie, tak samo daje się bułkę do kotletów mielonych :)
2009-07-20 08:40:05
Dodany przez !edzia
a po co ta kajzerka? ona coś konkretnego robi dla smaku uszek?
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 