Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Zupa brukselowa
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 364
Autor: Nieznany
Dodany przez: Lukrecja
Data dodania: 2009-11-15
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- brukselka 50 dag
- rosół 1 litr
- śmietana kremówka 3/4 szklanki
- żółtko 1 szt
- mąka 1 łyżka stołowa
- mleko 4 łyżki
- sól 1 szczypta
- cukier 1 szczypta
- pieprz biały 1 szczypta
- cząber 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Brukselkę wykładamy na wrzącą, osoloną i ocukrzoną wodę i gotujemy w odkrytym garnku, przez 12minut. Gdy brukselka będzie miękka, przecieramy ją przez sito lub miksujemy. Potem łączymy z rosołem, zagotowujemy, dodajemy mąkę rozprowadzoną w zimnym mleku, zagotowujemy jeszcze raz i trzymamy na ogniu około 3 minuty. Doprawiamy do smaku przyprawami: solą, białym pieprzem, roztartym cząbrem. Po zdjęciu z ognia łączymy ze śmietaną lekko spienioną z żółtkiem i od razu podajemy z pieczywem.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Zupa brukselowa
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 