Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Zupa na baraninie

Zupa na baraninie

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 3 osoby
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 954
Autor: Nieznany
Dodany przez: !wiola
Data dodania: 2008-10-12
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

baranina 30 dag
wątroba 20 dag
ryż 1/2 szklanki
oliwa 1/2 szklanki
mąka 1 łyżka
jajka 2 szt
pomidory 3 szt
szczypiorek 1 pęczek
przecier pomidorowy 1/2 łyżeczki
natka pietruszki 1 pęczek
liście mięty 3 szt
mąka 1 łyżeczka
papryka mielona 1 łyżeczka
pieprz 1 szczypta
sól 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Przygotować do gotowania baraninę i wątrobę. Ugotować w całości, pokroić na małe kawałki, włożyć ponownie do bulionu, dodać ryż, obrane pomidory. Zrobić zasmażkę. Na patelnię wlać oliwę, włożyć drobno posiekany szczypiorek, przecier pomidorowy i mąkę. Na koniec dodać sproszkowaną paprykę. Zupę zaprawić zasmażką i gotować razem 20 minut. Mocno rozbić w garnuszku jajka i na 3 minuty przed podaniem cienką strużką wlać do gotującej się zupy, mieszając, aż się zetną. Posolić i popieprzyć do smaku. Posypać natką pietruszki i miętą.