Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Zupa selerowa
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 30 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 159
Autor: Nieznany
Dodany przez: Martinus
Data dodania: 2011-05-21
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- seler 3 sztuki
- masło 120 gram
- maka 2,5 łyżki
- woda 1,5 litra
- kostka rosołowa 2 sztuki
- smietana 3/4 szklanki
- żółtka 2 sztuki
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
- gałka muszkatołowa tarta 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Oczyszczamy selery, płuczemy, wycieramy i drobno kroimy. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy połowę masła, dodajemy seler i dusimy przez kilka minut pod przykryciem. Z pozostałej części masła sporządzamy zasmażkę, rozcieńczamy wodą i dodajemy skruszone kostki rosołowe, po czym zalewamy seler. Całość zagotowujemy, zabielamy śmietaną wymieszaną z żółtkami i miksujemy. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz starta gałką muszkatołową. Smacznego.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Zupa selerowa
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 