Zupy smaczne i zdrowe

Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeSalatki.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Dane użytkownika Agnieszka > Przepisy użytkownika Agnieszka > Żur z jajkiem i pieczarkami

Żur z jajkiem i pieczarkami

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 3 osoby
Czas przyrządzenia: 45 minut
Orientacyjny koszt potrawy: niski koszt
Wszystkie wyświetlenia: 821
Autor: Nieznany
Dodany przez: !ola
Data dodania: 2008-09-02
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

ziemniaki 1/2 kg
jajka 4 szt
słonina 5 dag
boczek wędzony 15 dag
kiełbasa 20 dag
zakwas żurowy 1/4 litra
pieczarki 10 dag
smalec 5 dag
cebula 1 szt
czosnek 1 ząbek
wywar z mięsa i warzyw 1 litr
listek laurowy 1 szt
ziele angielskie 2 ziarenka
sól 1 szczypta
cukier 1 szczypta
maga 1 szczypta
pieprz 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Do wywaru dodać przyprawy, pieczarki usmażone na smalcu. Zaraz też dodać boczek wędzony, kiełbasę w plasterkach z cebulą pokrojoną w kostkę. Ziemniaki gotować w łupinach, obrać i pokroić w plasterki. Jajka na twardo pokroić w ćwiartki. Ziemniaki nałożyć na talerz razem z jajkami i zalać żurem.