Zupy smaczne i zdrowe
Dzisiaj gotujemy już nie tylko takie zupy jak rosół z kury, pomidorowa, krupnik, czy barszcz i inne popularne zupy sprzed lat. Teraz przy lepszej dostępności składników możemy ugotować zupę z homara, czy też inne egzotyczne zupy z różnych kuchni świata. Zachęcamy do zamieszczania swoich przepisów na tradycyjne, jak i niebanalne zupy.
Żurek z białą kiełbasą i grzybami
Ocena przepisu
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 850
Autor: Nieznany
Dodany przez: alinka
Data dodania: 2009-05-28
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów
Składniki
- zakwas na żur 2 szklanki
- kiełbasa biała 40 dag
- grzyby suszone 3 szt
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- jajka 4 szt
- majeranek 2 łyżeczki
- ziele angielskie 3 ziarna
- pieprz 1 szczypta
- liść laurowy 1 szt
- sól 1 szczypta
Sposób przyrządzenia
Jajka ugotować na twardo, obrać. Cebulę, obrana podpiec na suchej patelni. Kiełbasę nakłuć i w garnku zalać litrem zimnej wody, zagotować. Do wywaru przygotowanego włożyć przygotowane wcześniej grzyby, cebulę, czosnek i przyprawy, gotować na małym ogniu 30 minut. Ostudzić, zdjąć tłuszcz, przecedzić. Kiełbasę i grzyby pokroić w plasterki. Wywar połączyć z zakwasem i zagotować mieszając. Posolić, dodać grzyby i kiełbasę, podgrzać i dodać połówki jajek.
Tagi
Komentarze
Do przepisu na: Żurek z białą kiełbasą i grzybami
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Wstaw na stronę:
Zobacz także:
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
- Realizacja 